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私たちが普段使う「酢」を田畑に使う実践を集めた本です。酢は特定防除資材にも指定されているように、病害虫を防ぐ作用があり、『現代農業』ではこの働きを「酢防除」と呼んできました。そこへ近年新たに、作物の活性化作用や高温・乾燥耐性向上効果、さらには高濃度で散布すれば草やコケ退治効果もあることがわかってきました。市販の食酢をはじめ、お酢資材、自分で手作りできる柿酢や果実酢、玄米酢まで取り上げ、酢の多様な使い方がわかります。
  • 酢とことん活用読本

酢とことん活用読本

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