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パン用・中華めん用のブレンド利用に適する小麦
グルテンの力が極めて強い超強力秋まき小麦品種です。「きたほなみ」等の中力小麦粉とブレンドすることにより、その生弛の弱さが改善され、本来は強力粉が使われるパン用に利用できます。また、ブレンドした小麦粉を使用した中華めんは弾力・硬さの食感が優れたものになります。
原粒の蛋白質含量が高いので、醤油原料用としても利用できます。
土壊病害であるコムギ縞萎縮病に対して極めて優れた抵抗性を有しますので、北海道の本病発生地帯の秋まき小麦の安定生産につながります。
〜特長〜
1.「ゆめちから」は、秋まきで硬質のパン用品種育成を目標に、「札系159号」と 「KS831957」とのF1を母とし、「月系9509(後のキタノカオリ)」を父とした交配後代。
2.出穂期は同程度で、成熟期は2日遅いです。
3.稈長はやや短く、穂長はやや長いです。
4.コムギ縞萎縮病抵抗性は優れます。
5.60%粉の粗蛋白質含量は高くファリノグラムの吸水率・バロリーメーターバリュウは高く、ミキソグラムの生地形成時間は長く、生地の物性は強く、小麦粉は超強力です。
中力小麦粉とブレンドすることにより優れた製パン適性を示します
原粒粗蛋白質含量が高く、醤油原料用としても利用できます。
※注意事項※
●品種登録番号 第 20751 号
※この品種は種苗法に基づいて登録された品種であり、登録者の許可なく種子を増殖、販売、国外への持ち出しは禁止されています。
※領収書は原則お付け致しておりません。必要な方はご連絡頂ければ商品と同送または郵送にてお送りさせて頂きます。なお、「商品代引き」決済の場合、お支払い頂く際の受領書が正式な領収書となりますので、弊社からの発行は致しかねます。
産地につきまして余儀なく変更され、明記されている産地とは別の産地の商品が届く場合がございます。ご了承いただけますよう、お願いいたします。
※万が一種子が原因とする結果不良の場合でも補償はお買い上げの代金の範囲内とさせていただきます。また、バカ苗、浮き籾に対する補償は致しかねます。ご注文をいただいた時点で、すべての注意事項にご了承いただいたものとさせていただきます。予めご了承のうえお買い求め願います。
令和7年北海道産 小麦「ゆめちから」 消毒種子
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