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ビール大麦における高品質安定生産と作付規模拡大を目的として、
１１月中旬播種が可能な早播適応性のあるビール大麦品種が望まれていた。
こうした要望に応えるために、これまでにはない早播適応性を有する「しゅんれい」を育成した。
●品種の特性
「しゅんれい」の農業形質を第１表に示した。出穂期、成熟期は「あまぎ二条」よりそれぞれ
４日、３日早い早生である。稈長および穂長は「あまぎ二条」、「アサカゴールド」および
「ほうしゅん」より短い。穂数は「あまぎ二条」および「アサカゴールド」より多く「ほうしゅん」並に多い。
耐倒伏性は「あまぎ二条」より優れる。収量は「あまぎ二条」より多いが「アサカゴールド」および「ほうしゅん」よりやや少ない。リットル重は「アサカゴールド」と同様で他の品種より大きい。整粒千粒重はいずれの品種より大きい。
側面裂皮粒は「あまぎ二条」および「アサカゴールド」よりわずかに多いが、「ほうしゅん」と同様に少ない。
凸腹粒は「ほうしゅん」と同様に他の品種より少ない。検査等級はいずれの品種よりやや優れる。
粒形はこれまでの品種と異なりやや長いのが特徴である。
なお、早播適応性を明らかにするために行った１１月中旬の早播栽培においては「アサカゴールド」と比較して整粒重は同等、
側面裂皮粒はやや多いが凸腹粒は極めて少なく検査等級は優れる。
●麦芽品質
「しゅんれい」の麦芽品質を第２表に示した。麦芽エキスおよびエキス収量は「あまぎ二条」および
「アサカゴールド」より高く、「ほうしゅん」並に優れる。麦芽粗蛋白は実需者から求められている
１０〜１１％の適正範囲内にあった。可溶性窒素はやや多く、コールバッハ数はいずれの品種よりやや高い。
ジアスターゼ力は「あまぎ二条」および「アサカゴールド」より極めて高い。
麦芽品質を総合的に評価する総合評点は「あまぎ二条」および「アサカゴールド」より非常に優れ、
高醸造適性品種「ほうしゅん」と同様に極めて高い麦芽品質を有する。
また、１１月中旬の早播でも「アサカゴールド」より麦芽品質は優れる。
本品種を導入することにより、早播から普通期播まで各時期に適した品種の作付が実施でき、
良質ビール大麦の安定生産と労働力配分の適正化が可能となり、土地利用型農業体系の発展に大きく寄与できるものと考えられる。
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令和6年鳥取県産「しゅんれい」二条ビール大麦 種子 1dl（約75g）
197-962-100
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令和6年鳥取県産「しゅんれい」二条ビール大麦 種子 1dl（約75g）
