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〜品種特性・栽培要点〜
ウルチ米とモチ米との中間の粘りがある低アミロース米です。炊飯米はもちもちとした食感で、粘りがあって柔らかく、食味は良好です。冷めてもおいしいことからおにぎりとしての利用にも適しています。
瀬戸内沿岸では中生の晩の熟期で、倒れにくく、耐病性に優れるため、栽培しやすい品種です。
外観品質は良好ですが、低アミロース米のため、玄米はわずかに白濁します。

※低アミロース米とは・・・
アミロースとは、お米に含まれるデンプンの一種で、アミロース含量が多い(高い)ほどお米がぱさつき、逆に低ければ低いほど粘りの強いお米となる。
普段食べている一般のうるち米のアミロース含量は「17〜23%」ほどで、低アミロース米の場合は「5〜15%」前後と一般うるち米と比べて低く、粘りが強い。もち米のアミロース含量はほぼ「0%」。
「低アミロース米」はお米自体が少し白濁していることから、「半もち(糯)」とも呼ばれる。
古いお米やパサつくお米と混ぜることで粘りが生まれ、日本人好みのお米になる。




※注意事項※


●品種登録番号 第 21717 号
※この品種は種苗法に基づいて登録された品種であり、登録者の許可なく種子を増殖、販売、国外への持ち出しは禁止されています。

※領収書は原則お付け致しておりません。必要な方はご連絡頂ければ商品と同送または郵送にてお送りさせて頂きます。なお、「商品代引き」決済の場合、お支払い頂く際の受領書が正式な領収書となりますので、弊社からの発行は致しかねます。

※種子消毒処理・塩水選処理は施されておりません。

※万が一種子が原因とする結果不良の場合でも補償はお買い上げの代金の範囲内とさせていただきます。また、バカ苗、浮き籾に対する補償は致しかねます。ご注文をいただいた時点で、すべての注意事項にご了承いただいたものとさせていただきます。予めご了承のうえお買い求め願います。
  • 令和5年産「姫ごのみ」 うるち籾 100g

令和5年産「姫ごのみ」 うるち籾 100g

44-100

610円(税込)

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